ძიება

როგორ საზ ბოსტნეული



ბოსტნეულის მომზადება სწორი გზით საშუალებას გვაძლევს უკეთ დავიცვათ ვიტამინები და მინერალები. ჯანსაღი ცხოვრების წესის პატივისცემა, არა მხოლოდ მნიშვნელოვანია აირჩიოთ რა ჭამოთ, არამედ სამზარეულოს ტიპიც. ამასთან დაკავშირებით ჩვენ გაჩვენებთ რამდენიმე მითითებას როგორ საზ ბოსტნეული უზრუნველყოს ყველა ორგანოლეპტიკური თვისება.

როგორ საზ ბოსტნეული, სასარგებლო რჩევები

  • ბოსტნეულის უმეტესობას საკვები ნივთიერებების დაკარგვის დროს ხარშვის დროს, ამიტომ რაც უფრო ნაკლები დროა მზარეულის დროს, მით მეტი ვიტამინი და მინერალია. ამ თვალსაზრისით, ჩვენ გთავაზობთ ნედლი ბოსტნეულის მირთმევას, როდესაც ეს შესაძლებელია.
  • დატოვე ბოსტნეულის კანი, როდესაც ეს შესაძლებელია: ანტიოქსიდანტების უმეტესობა გვხვდება ძალიან გარე ნაწილში. ამასთან დაკავშირებით გირჩევთ შეიძინოთ ორგანული ბოსტნეული, უბრალოდ კარგად გარეცხეთ მომზადებამდე.
  • ორთქლზე დუღილს გირჩევნიათ, რადგან იგი გაფანტავს ბევრ ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს მდუღარე წყალში.
  • ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ ბოსტნეულის სწრაფი ჩაძირვა მდუღარე წყალში. ამ თვალსაზრისით, ჩვენ გირჩევთ ახლად გაწურული ბოსტნეულის ცივი წყლის ქვეშ ჩაყრას: არა მხოლოდ ვიტამინები და მინერალებია დაცული ბოსტნეულის, არამედ მისი ბუნებრივი ფერიც.
  • მომზადების შემდეგ ბოსტნეული ჩვენ გირჩევთ, მოაწყოთ მათი სუნელები უფრო მეტი სანელებლებით და ნაკლები ზეთითა და მარილით. შემოთავაზებული ინგრედიენტები: ვაშლის ძმარი, thyme, დაჭრილი ოხრახუში, ნიორი, ხახვი, როზმარინი, სელის თესლი და ლიმონი. სცადეთ ეს სოუსი ბოსტნეულზე: უბრალო იოგურტი, ლიმონის წვენი, ოხრახუში, ზეთი, მარილი და პილპილი.

ყურადღება: გამონაკლისი არის სამზარეულოში. ეს არის პომიდორი, რომლის მომზადებასაც გირჩევთ, რადგან იგი შეიცავს ლიკოპენს, კიბოს საწინააღმდეგო ძვირფას ფერმენტს, რომელიც აქტიურდება სამზარეულოს საშუალებით.

როგორ საზ ბოსტნეული, ორთქლდება
ორთქლით მომზადება, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ბოსტნეულის მომზადების ყველაზე ჯანსაღი მეთოდია და ა.შ.: სამზარეულოს მომზადებისას ისინი იწოვენ ადუღებულ სითხის ტენიანობასა და არომატს მათი არომატის გათავისუფლების გარეშე. მართლაც, მოხარშვის დროს მხოლოდ ცხიმოვანი ნივთიერებები გამოიყოფა ბოსტნეულის ბუნებრივი არომატის ამაღლების შემდგომი უპირატესობით.

საბოლოოდ ბოსტნეულის მომზადება ეს ძალიან მარტივია, ისინი შეიძლება მოხდეს შემწვარი, შემწვარი, მოხარშული …… .. მაგრამ რა მნიშვნელობა აქვს როგორ საზ ბოსტნეული ჯანმრთელი გზით!



ვიდეო: #ფერმა როგორ მოიყვანა 82 წლის ფერმერმა ლაგოდეხში ბატატი (ნოემბერი 2021).