ძიება

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ცაციკის სოუსი


იქ Tzatziki სოუსი, საბერძნეთის ტიპიური სუნელი, რომელიც მთელ მსოფლიოში გავრცელდა როგორც ტრადიციული რეცეპტით, ისე უთვალავი ინტერპრეტაციით, იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება ხორცით და თევზის კერძებით, ან სალათების ან ბრინჯის გასახდელად, მაგრამ ასევე შეიძლება მიირთვათ თასში, რომელსაც თან ახლავს კრუტონი. საუზმეზე.

ის ხელმისაწვდომია ეთნიკური პროდუქტების დეპარტამენტის სუპერმარკეტებში, მაგრამ მისი მომზადება შესაძლებელია სახლში ყოველგვარი სირთულის გარეშე. ამასთან დაკავშირებით ჩვენ წარმოგიდგენთ თქვენს ილუსტრაციას როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ცაციკის სოუსი ეტაპობრივად მივყვეთ ჩვენს რეცეპტს.
როგორ გავაკეთოთ tzatziki სოუსი სახლში, ინგრედიენტები

  • 500 გრ ბერძნული იოგურტი
  • 1 დიდი კიტრი
  • 4 კბილი ნიორი
  • 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი
  • კამა
  • მარილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ცაციკის სოუსი, მზადება

  1. კიტრის გაწმენდის შემდეგ, გახეხეთ უხეშად, შემდეგ მოათავსეთ საწურში, ისე რომ გამოიღოს მცენარეული წყალი.
  2. ერთი საათის შემდეგ აიღეთ გახეხილი კიტრი და გახეხეთ კოვზის უკანა ნაწილით, რომ ამოიღოთ წყლის ბოლო კვალი და შექმნათ კრემი
  3. ნივრის კბილი წვრილად დაჭერით, ჩაასხით თასში და გაანადგურეთ, სანამ კრემი არ გახდება: თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ მიქსერით გაატაროთ
  4. ამ ეტაპზე დაამატეთ ბერძნული იოგურტი, კიტრი და აურიეთ სანამ სამი ინგრედიენტი არ გაერთიანდება
  5. ამის გაკეთების შემდეგ დაამატეთ ზეთი, ძმარი, დაჭრილი კამა და მოაყარეთ მარილი, შეურიეთ ყველაფერს ათქვეფით.

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ცაციკის სოუსი, ვარიანტები
ბერძნული იოგურტის ალტერნატივად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუნებრივი ცხიმიანი ბუნებრივი იოგურტი; უბრალოდ გამოუშვით ყველა ზედმეტი ბუტერბროზი; კამა შეიძლება შეიცვალოს სხვა არომატული მცენარეებით (ოხრახუში, პიტნა) გემოვნების შესაბამისად, ხოლო სოუსი შეიძლება მივირთვათ მორთული შავი ზეთისხილით. Tzatziki სოუსი უნდა იყოს დაცული მაცივარში 3-4 დღის განმავლობაში, დაფარული ზეთის თხელი ფენით ჰერმეტულ ჭურჭელში ან დაფარული საკვები ფილმის ფურცლით.

როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ცაციკის წვნიანი
ინგრედიენტები

  • 1 დიდი კიტრი
  • 500 გრამი ბუნებრივი უცხიმო იოგურტი
  • დაჭრილი პიტნის 2 სუფრის კოვზი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება

  1. ჩაასხით იოგურტი თასში და ათქვიფეთ ათქვეფით
  2. გააცალეთ კიტრი, დაჭერით წვრილად, შემდეგ ჩაასხით თასში იოგურტთან ერთად და დაამატეთ დაჭრილი პიტნა
  3. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ და მიირთვით წვნიანი რამდენიმე პიტნის ფოთოლთან ერთად დეკორაციისთვის.

წვნიანის მომზადება შესაძლებელია წინასწარ და ინახება მაცივარში.

შეიძლება ასევე დაგაინტერესოთ

ვასაბი: სოუსი და თვისებები

Raw Food: რა არის ეს და რა სარგებელი მოაქვს მას


ვიდეო: აკროშკა. დღის რეცეპტი იმედზე (იანვარი 2022).