ძიება

როგორ გავაკეთოთ რეიტინგი ფილადელფიასთან ერთად სახლში


როგორ მოვამზადოთ ფილადელფიის ჩიზქეიქი სახლშირეცეპტი ჟელატინის გარეშე და მარტივად მოსამზადებელი. იდეები მარწყვის, წითელი ხილის, ნუტელას ან ქოქოსის მარცვლებისთვის.

ჩიზქეიქი ფილადელფიის ყველით

იქ ჩიზქეიქი ეს არის ცივი დესერტი, რომელიც ათას ვარიაციას ქმნის, ბისკვიტის ფენით დაწყებული. ყველის არჩევანიც კი გთავაზობთ სხვადასხვა ვარიაციებს და შეიძლება დაეყოს ახალ ყველს, მასკარპონს, რიკოტას, იოგურტს ან ფილადელფიას. და გაშუქება? აშკარაა, რომ ვარიაციების დეფიციტი არ არის: სიროფები, ხილი, ნაღები, შოკოლადის ფანტელები, ქოქოსი, თხილის კრემი, ნუტელა, კენკრის მურაბა, ტოპინგი… და ა.შ.

რეიტინგი ტორტით ან მის გარეშე

ასევე არსებობს ორი ტიპი ჩიზქეიქი, რაც მაცივარში მოათავსე, ეს არის სამზარეულოს გარეშე და ჩიზქეიქი რაც მოითხოვს მომზადებას ღუმელი.

ასევე შესაძლებელია საზრიანი ვერსიის მომზადება; უბრალოდ გამოიყენეთ კრეკერი ან ტარალინი, როგორც საფუძველი (ყოველთვის კარაქში უნდა აურიოთ) და ახალი ყველის ნაზავი, როგორც საფარი, ახალი ყველი შეიძლება შეურიოთ ბერძნულ იოგურტს, სოფლის ჩიზქეიკის შემთხვევაში.

ფილადელფიის ჩიზეკაკი ჟელატინის გარეშე

იქ რეცეპტი რომ დღეს ჩვენ შემოგთავაზებთ ფილადელფიის რეიტინგი, ჩიზქეიკის ერთ-ერთი სახეობა, რომლის მომზადება არ საჭიროებს სპეციფიკურ სამზარეულოს ცოდნას. ახალი ყველის რეცეპტისგან განსხვავებით, ფილადელფიით უფრო ნაღების ტექსტურას იძლევა საჭიროების გარეშე ჟელეან ისინგლასი.

ეს არის იდეალური დესერტი და დაფარვისთვის გათვალისწინებული ინგრედიენტების საფუძველზე, მისი ადაპტირება შესაძლებელია როგორც ზაფხულის, ასევე ზამთრისთვის. მაგალითად, ჩიზქეიქიმარწყვის ტოპინგის მომზადება მარტივია, გამაგრილებელი და ზაფხულის თვეებში ნამდვილად მოხვდა. აფილადეფიის რეიტინგი ნუტელასთან ერთადეს არის მარადმწვანე, რომელიც, რა თქმა უნდა, არ უარყოფილი იქნება წლის ნებისმიერ დროს!

როგორ მოვამზადოთ ჩიზქეიქი ფილადელფიასთან ერთად

აქ მოცემულია ინგრედიენტებირეიტინგი ტორტის გარეშედა ფილადელფიის ყველით.

  • 400 გრამი ფილადელფიის ყველი
  • 150 გრამი შაქარი
  • 150 კრ ნაწილობრივ გახეხილი რძე
  • 80 გრამი ფქვილის ტიპი 00
  • 1 ორგანული კვერცხი
  • 150 გრამი კარაქი
  • სეზონის დროს მარწყვის მურაბის ან ახალი მარწყვის ქილა

ბისკვიტის ძირითადი ინგრედიენტები

  • ფუნთუშების 1 პაკეტი
    შეარჩიეთ ტიპის ორცხობილა დიდი ფირუზი ან ნებისმიერი სხვა სახის მშრალი ორცხობილა, ასევე კარგია "საჭმლის მომნელებელი" ორცხობილისთვის.
  • 1 + ½ ჭიქა რძე ან კარაქი

როგორ მოვამზადოთ ჩიზქეიქი ფილადელფიასთან, მომზადება

დავიწყოთ ბისკვიტის ფუძის მომზადებით და შემდეგ ვცდილობთ დაფარვას.

  1. აიღეთ ტაფა და გადააფარეთ მას კარაქი და ფქვილი, რომ ცომი არ გაჩერდეს.
  2. გაათბეთ რძე და ჩაასხით დიდ თასში, შემდეგ გატეხეთ ორცხობილა რძეში და გააჩერეთ რბილი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
  3. როდესაც ცომი ერთგვაროვანია, გადაიტანეთ ტაფის ფსკერზე
  4. შედგით გახურებულ ღუმელში 8 წუთის განმავლობაში 150 გრადუსზე.

ამ გზით ფუნთუშები გახდება ხრაშუნა და რძე გაშრება. თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ ღუმელში მოხარშვა, გამოიყენეთ კარაქი პირდაპირ და შემდეგ დატოვეთ ბისკვიტის ფუძე მაცივარში. ბისკვიტის ბაზა კარაქით უფრო სწრაფია, მაგრამ ასევე უფრო კალორიულია, ასე რომ თქვენ გააკეთებთ საკუთარ შეფასებებს.

თუ გინდაჩიზქეიქის შუქიარა მხოლოდ შეგიძლიათ გამოტოვოთ კარაქი ბისკვიტისთვის, გამოიყენოთ მთლიანად გაცვეთილი რძე ... ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსუბუქი ფილადელფია, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ მის წინააღმდეგ.

ახლა მოდით, ვცადოთ ჩვენი რეიტინგი ჩიზქეიდის გაშუქება ფილადეფიაში

  1. დიდ ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ კარგად გამდნარი კარაქი და შაქარი, შემდეგ ათქვიფეთ ყველაფერი ათქვიფეთ, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი
  2. დაამატეთ ფილადელფია, ფქვილი და ჭიქა რძე, გააგრძელეთ ბლენდერით ცემა, სანამ ყველა სიმსივნე არ აღმოიფხვრება
  3. ჩაასხით ნარევი საცხობ ფირფიტაზე, ბისკვიტის ფუძეზე და აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 170 გრადუსზე
  4. 30 წუთის შემდეგ შეამოწმეთ, რომ ნარევი მოხარშულია: უბრალოდ ჩადეთ დანის ან ჩანგლის წვერი. თუ ის სუფთაა, ნამცხვარი მზადაა, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეინახეთ იგი ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე ან გამორთული ღუმელით.
  5. როდესაც ნამცხვარი მზად იქნება, გავაგრილოთ და ზემოდან დავაფაროთ მარწყვის ჯემი, სასურველია თვითნაკეთი.

მარილიანი ან ტკბილი რეიტინგი, რეცეპტები

თუ მოგწონთჩიზქეიქიგაითვალისწინეთ კონკრეტული რეცეპტების წიგნის შეძენა, საიდანაც შეგიძლიათ გაამწაროთ ჩიზქეიკის რეცეპტები ნებისმიერი შემთხვევისთვის. სინამდვილეში, ფილადელფიასთან ერთად, ჩიზქეიკს ასევე შეუძლია მიირთვათ, როგორც საუზმე, სადილის დროს! ჰოrustic ან ქონდარი cheesecakesისინი შეიძლება ძალიან გემრიელი იყოს არა მხოლოდ ფილადელფიასთან, არამედ რიკოტასთან და სხვა რბილ ყველებთან ერთად. ბიბლიოთეკებში არსებულ სხვადასხვა რეცეპტთა წიგნში გვინდა აღვნიშნოთ 50 რეცეპტის კრებული, რომელიც მოხარშული იქნება ღუმელში (ამიტომ მოხარშული უნდა იყოს) ან მაცივარში (ამიტომ მომზადების გარეშე, ისევე როგორც ამ გვერდზე აღწერილი) .

წიგნი გთავაზობთ 50 რეცეპტს და მისი შეძენა დაახლოებით 13 ევროდ ფასად შეგიძლიათ უფასოდ გაგზავნით. ფანებიოსტატიდა უფრო დახვეწილ სამზარეულოს შეუძლია მიუთითოს რეცეპტების წიგნზე60 კლასიკური და ორიგინალური რეცეპტი ზეციური ჩიზქეიქებისთვის. ამ შემთხვევაში, ფასი 21,25 ევრომდე იზრდება.


ვიდეო: AN AFTERNOON WITH THE GREAT GILDERSLEEVE November 6, 1993 (იანვარი 2022).